芋焼酎 の秘密
芋焼酎 はますます興味深くなり、人々の関心を集めています。
最後に紹介するのは、「黒伊佐錦」。何でも、島（世）の男性にいつまでも愛されることを願って、島美人と命名されたそうです。その名にふさわしく、春に咲く桜のように華やかで美しい味わいが楽しめます。しかし、黒麹独特のコク、甘みなどが捨てがたく、製造技術の発達によってより安定した麹作りができる要になった現在、改めて黒麹の特性が見直されはじめています。
２つ目は「桜島」。鹿児島県の南西諸島、沖の島・長島にある５つの蔵元の焼酎をブレンドして造られています。黒伊佐錦自体は、新鮮な鹿児島県産サツマイモと自然の地下水を利用し、黒麹特有の濃厚な香り、ほんのりとした甘みを持ったやわらかい口当たりの焼酎に仕上がっています。南薩摩のとれたてのサツマイモを黒麹で丹念に仕込んだ一品です。
白麹は温度管理が簡単で、作業性が良く、刺激臭も少ないということで醸造作業に携わる人にとってはとてもありがたい麹です。今日は芋・米焼酎を紹介いたします。１つ目は「島美人」。 まさにいつまでも愛されるようにという願いの通り、甘口でまろやかな飲み口は癖が無く、いつまでも飽きずに飲める焼酎です。
それぞれの伝承の技が合わさって造られた島美人。伊佐錦は白麹を使用していますが、この黒伊佐錦は文字通り、黒麹を使用しています。やきいもを思わせる香ばしさと濃厚な甘さと旨さを持ち合わせており、黒麹の特長を最大限に活かした本格的な一品です。
芋焼酎 の関連サイトを紹介します。
剣道、芋焼酎の剣ノ道、堺の地酒屋【松仙】
芋焼酎の剣道の取扱。大阪府堺市にある酒の専門店松仙。焼酎、日本酒、ワイン、ブランデー、数多く取り揃えております。蔵元訪問記や商品q&aなども紹介しております 焼酎 大五郎 大分 焼酎 兼八
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芋焼酎・黒糖焼酎・麦焼酎・ハナタレ・米焼酎 …
花うさぎでは、芋焼酎・黒糖焼酎・麦焼酎・ハナタレ・米焼酎の他、泡盛・梅酒・原酒・長期熟成酒、おすすめ焼酎、人気焼酎など150種類以上を常時ご用意しております。あなたのお好みの本格焼酎がきっと見つかります わさび 焼酎 富山 焼酎 もぐら
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楽天市場】焼酎＞芋焼酎 紅さつま仕込み 柳川 …
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麦焼酎 芋焼酎 日本酒 幻の地酒を湯布院の酒販店角打屋から。通販のほか、中元・歳暮のギフトやお取寄せにどうぞ 韓国 焼酎 愛知 焼酎 村尾
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焼酎・芋焼酎・地酒】中山道 大鋸（おおが …
こだわりの焼酎と地酒 ： 中山道 大鋸（おおが）では、店長自ら九州各地の蔵元に足を運び集めた『こだわりの焼酎』、地元でしか入手できないような『こだわりの地酒』など、店長こだわりの商品を取り扱っております 焼酎 中々 和歌山 焼酎 森伊蔵
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こだわり芋焼酎】を九州宮崎の焼酎蔵元しょちゅ …
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芋焼酎専門店
芋焼酎は本場鹿児島から全国に通販している本格焼酎専門店です。ワインは全て蔵出しワインを直接インポーターから買い付けています わさび 焼酎 佐賀 焼酎バー
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ぐるなび - 博多 もつ鍋 芋焼酎 【 もつ一得 …
◆おかげさまで１周年◆お客様に感謝の意を込めて、10月1日より《もつ一得溝口本店１周年記念大感謝祭》開催致します。詳しくは新着情報にて 焼酎オーソリティー 岐阜 焼酎 明るい農村
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究極の芋焼酎を求めて
特に芋焼酎の評価を行っております。有名どころ（佐藤、富乃宝山など）からマイナー系まで幅広く … 伊丹十三氏のエッセイ集「再び女たちよ！」の中に「薯焼酎」という一編がある。 文庫の初版が1975年だから、最初に書かれたのは70年代初め頃だろう … 二階堂 焼酎 石川 焼酎 魔王
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竹炭濾過本格芋焼酎
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私的芋焼酎記
このページは芋焼酎を私的観点でレビューするページです。プレミア芋焼酎からマイナー系まで幅広くレビューしてます 熊本 焼酎 大阪 焼酎 銘柄
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薩摩の芋焼酎屋・田渕酒店
薩摩の芋焼酎専門店 いらっしゃいませ】 鹿児島の芋焼酎屋・田渕酒店へ来店いただき、ありがとうございます。当店は鹿児島の芋焼酎を 焼酎 飲み方 兵庫 焼酎 販売
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芋焼酎の飲み方
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楽天市場】焼酎・芋焼酎 酒鮮市場！：芋焼酎
いも焼酎を中心に九州一円の本格焼酎を扱う。博多地ビールの取り扱いもある。 焼酎 天誅 兵庫 焼酎 bar
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製品情報｜全量芋焼酎「一刻者」
全量芋焼酎「一刻者」製品情報ラインナップ。芋100％にこだわる。“一刻者（いっこもん）”とは薩摩地方の話し言葉で“頑固者”という意味。芋100％への頑固なこだわりが生み出した全量芋焼酎です 焼酎 回廊 山梨 焼酎 飲み方
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鹿児島本格芋焼酎
柳谷（やねだん）は、鹿児島県肝属平野に位置し、集落ぐるみで豊かな生き方を目指す小さな「むら」です。土着菌を活用した環境保全型農業や生きた福祉活動が高く評価され、第８回「計画賞」の最優秀を頂きました。「むらづくり日本一」の受賞を記念し … 宮崎 焼酎 高知 焼酎 中々
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地鶏料理（焼き鳥、地鶏炭火焼き、馬刺し）中目黒 …
芋焼酎・森伊蔵 800円 芋焼酎・村尾 600円 芋焼酎・佐藤黒 500円 芋焼酎・屋久の石楠花 600円 芋焼酎・池の鶴 500円 芋焼酎・八幡35度 500円 焼酎 もぐら 岡山 焼酎オーソリティー
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田崎酒造ホームページへようこそ
鹿児島県日置郡市来町。「七夕」の製造。会社概要、商品や製造行程の紹介。 焼酎 くじら 東京 本格 焼酎
http://www5.ocn.ne.jp/~tasaki/
山元酒造株式会社 芋焼酎の本場 鹿児島の本格焼酎
鹿児島県薩摩川内市。「さつま五代」のほか地ビールも製造。製品や会社紹介、製造工程案内。 焼酎 海 奈良 焼酎 百年の孤独
http://www.satsuma-godai.co.jp/
焼酎・日本酒のお店「酒の勝鬨」芋焼酎 販売等
焼酎・日本酒のお店「酒の勝鬨」楽天市場店です。 … 大人気「農家の嫁」にムラサキ芋が登場♪予約開始です。 焼酎 居酒屋 福井 焼酎 種類
http://www.rakuten.ne.jp/gold/katidoki/
お口の恋人 ロッテ｜商品カタログ｜チョコレート
芋焼酎ショコラ 大人の至福を・・・ 芋焼酎ショコラの季節が到来しました！ 内容量 12コ 発売地区 全国 発売日 10/9 焼酎 れんと 香川 焼酎 オーソリティ
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ふるさとたっぷり MBC南日本放送
MBC。鹿児島のTBS系列局。テレビとラジオの番組案内、県内ニュース、イベントの紹介、ライブカメラ。 焼酎 お湯割り 石川 焼酎 グラス
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お口の恋人 ロッテ｜ビジネスコンテンツ …
冬だけのおいしさ！芋焼酎とチョコの素敵な出会い！！ 『芋焼酎ショコラ』新発売 ２００６年１０月１０日（火）から中部以西で発売 焼酎バー 群馬 壱岐 焼酎
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魔王（鹿児島 芋焼酎）-魔王の定価は？販売店は？
焼酎 魔王（鹿児島 芋焼酎）とは？幻の酒、焼酎 魔王（鹿児島 芋焼酎）の定価入手方法は … 焼酎 宝山 岐阜 焼酎 東国原
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楽天市場】芋焼酎（いも焼酎） 本格焼酎 芋 …
◆旨い地酒＆焼酎 酒味の店◆ にようこそ 『宮水の郷』西宮より「旨い地酒・本格焼酎」をお届けします。 生粋の灘酒をはじめ、各地の蔵元の旨い地酒を、 そして今注目の“芋・麦・黒糖”などの本格焼酎を 焼酎 お湯割り 宮城 新宿 焼酎
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焼酎・芋焼酎・麦焼酎【地焼酎 酒の菊屋】
九州の限定流通地焼酎を取り揃え！銘柄に惑わされないノンプレミアムの逸品焼酎を正価販売。 焼酎 幻 静岡 壱岐 焼酎
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芋焼酎なかむら 芋焼酎玉露本甕仕込み 芋焼酎玉露黒麹 上野原 穣 名古屋市西区 楽天 焼酎 東京 焼酎 克
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明石酒造株式会社「明月」 - 商品一覧（芋焼酎）
明月 本格芋焼酎『明月』は、明石酒造のメインブランドです。 ほんのりと香る、口当たりの良さを引き出した焼酎です 焼酎 お湯割り 滋賀 焼酎 天誅
http://www.meigetsu.co.jp/item/imo.shtml
白金酒造・姶良・石蔵・結里・芋焼酎
白金酒造株式会社の商品案内 杜氏 黒瀬 東洋海氏 鹿児島県姶良郡姶良町脇元１９３３ 明治２年創業の県内でも、古い歴史と伝統のある蔵元さんです 焼酎 グラス 岡山 焼酎 種類
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焼酎 縁 （えにし） 本格芋焼酎 - Enishi -
本格芋焼酎「縁（えにし）」は、本格焼酎勉強の会が消費者の立場で造り上げた焼酎です。人に酒に「縁」があるように「縁（えにし）」と名付けました。酒販店限定販売です 焼酎 アドバイザー 三重 焼酎 佐藤
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葛飾区金町にある焼肉屋 炭火焼肉 ホルモンリキ では、親会社である?リキフーヅより毎日新鮮なホルモンを直接仕入れております。しちりんで食べる焼肉、ホルモンは絶品！ホルモンをイタリア料理にアレンジしたオリジナルメニューや豊富な種類の … 鳥飼 焼酎 長野 栗 焼酎
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本格焼酎こだわり蔵 一刻者
… 独自の芋麹による仕込を行った いも全量芋焼酎。 ◆ 芋本来の甘い香りと 上品でまろやかな味わい 焼酎 島美人 新潟 黒糖焼酎
http://www.takarashuzo.co.jp/kodawarigura/ikkomon/
鹿児島の芋焼酎屋
鹿児島の焼酎、魔王、伊佐美や和助、たなばた、櫻井などの芋焼酎に力を入れています … 鹿児島の芋焼酎 魔王 伊佐美の マガタ酒店 焼酎 魔王・伊佐美・森伊蔵・海・和助・芋・田倉・櫻井・相良兵六・森八 熊本 焼酎 大阪 焼酎 カロリー
http://www.minc.ne.jp/~magata/
富乃宝山 吉兆宝山 一粒の麦 万暦 銘酒市川
今、東京の銘酒居酒屋で一番人気が「富乃宝山」。 芋焼酎だが、ロックでサービスすると、「爽やかな吟醸酒ですね」と感想を漏らす人もいるそうです 焼酎 人気 ランキング 岐阜 栗 焼酎
http://www.e-sakaya.com/houzan/houzan.htm
芋焼酎 晴耕雨読・芋焼酎不二才・芋焼酎角玉 …
芋焼酎 晴耕雨読 不二才 角玉 刀 カンゴシナ カメ 角玉梅酒 名古屋 … 手造り蔵 晴耕雨読かめ仕込みの「もろみ」 これが晴耕雨読 黒麹 焼酎 海 秋田 焼酎 中々
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sata/sata2.htm
芋焼酎
今日は芋・米焼酎を紹介いたします。 １つ目は「島美人」。 鹿児島県の南西諸島、沖の島・長島にある５つの蔵元の焼酎をブレンドして造られています 焼酎 東国原 長崎 焼酎 佐藤
http://auto-masa.com/blog3/2007/09/post_28.html
